GADO 100% ALIMENTADO A PASTO · PASTAGENS VULCÂNICAS
Proveniente de gado criado nas pastagens vulcânicas dos Açores, ricas em nutrientes, onde pasta livremente junto ao Atlântico.
O PRIMEIRO ESSENCIAL DA ILHA
Tallow dos Açores
Tallow puro para cozinhar.
230 G
Tallow
FRITAR · ASSAR · GRELHAR
Tallow puro, proveniente de gado criado nas pastagens vulcânicas dos Açores e alimentado exclusivamente a pasto.
Estável a altas temperaturas → transferência de calor consistente → cozedura uniforme → resultados crocantes e dourados → preserva a suculência e a tenrura → alimentos menos moles ou gordurosos → naturalmente rico em ácidos gordos → vitaminas lipossolúveis A, D, E e K naturalmente presentes.
Tallow é o nome dado à gordura bovina, também conhecida como sebo bovino, depois de cuidadosamente fundida e purificada.
COMPRAR TALLOW
BREVEMENTE
ATLÂNTICO · VULCÂNICO · ILHA
PURO
TALLOW PURO
Cuidadosamente fundido e purificado. Um único ingrediente. Nada mais.
ALTAS TEMPERATURAS · ALTERNATIVA AOS ÓLEOS DE SEMENTES
Naturalmente estável a altas temperaturas. Uma excelente alternativa aos óleos de sementes para fritar, assar, selar e levar ao forno.
NATURALMENTE RICO EM NUTRIENTES
O Tallow contém naturalmente vitaminas lipossolúveis e ácidos gordos. Na cozinha, oferece muito mais do que apenas um excelente desempenho.
ATLÂNTICO · VULCÂNICO · ILHA
Os Açores
AÇORES
Criados de forma diferente.
Nos Açores, o gado pasta em exuberantes pastagens vulcânicas, num clima atlântico ameno, entre lagoas vulcânicas, paisagens abertas e o Oceano Atlântico, sob a influência do ar fresco do mar.
Este ritmo de criação mais lento e natural reflete a vida insular que está no coração da ILHA. A nossa ligação à natureza, assim como as cores, texturas e padrões destas paisagens, dão forma aos tesouros insulares que selecionamos.